東北美食——長白山美食攻略游俠資訊,是游俠客旅行旗下的旅游資訊,提供旅游資訊信息,旅游景點介紹,旅游攻略推薦等　　大缸小缸腌酸菜　　冬天白菜不易儲存，在冬長夏短的東北，很難保鮮，東北人就發(fā)明了白菜的淹漬法，把白菜洗凈，晾曬幾天，放在大缸里，撒上大鹽粒，涼水要漫過白菜，用大塊石頭壓住，缸口用黃泥封住，四十天后可食用?！　∈ニ鞣苼喗烫脷鈩莼趾?，???????精美絕倫。????????冬季的北極村可以看皚皚白雪和冰雕雪雕，???以及木刻楞民居。???屬溫帶大陸性氣候,四季分明,氣溫溫差大,極端最低氣溫一44℃,最高氣溫34℃,年平均氣溫1℃左右。?????????消費水平：????♀??漠河消費水平比黑龍江省大部分地區(qū)要貴，?????因為漠河所有的東西都要外進，???????雖然漠河的消費水平高了一點，????但是菜品都很實惠，??????盤大量足農家飯莊人均30至60元。????♀??凍豆腐普通的大豆腐放室外，??????只要不化凍，1??能放幾個月，????天越冷，????????凍豆腐凍出的蜂窩越大，?????吃火鍋老香了，????還筋道。?????