滿(mǎn)族八大碗為滿(mǎn)漢全席之一下八珍，八大碗集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有烹飪手法。并且要從10月底持續(xù)到來(lái)年的5月。??????鐵鍋貼餅子燉魚(yú):這道菜是東北當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣囊环N吃法，????玉米面餅搭配著濃香的燉魚(yú)，??????非常的美味。??????????時(shí)間久了，??????湊集多了，????姑娘就用這天鵝毛和大雁絨織成輕軟的紗衫和羅裙。????????凍柿子凍柿子是東北傳統(tǒng)的冬季水果。????孢糟是柯?tīng)柨俗握Z(yǔ)音譯，????可意譯為黃米酒，??????因其原料是黃米。????